Зручність соусника залежить в основному від його форми і розмірів. Підливи має бути багато, тому об'єм в триста мілілітрів ідеально підходить. Сучасний соусник простіший свого історичного побратима. Однак, він не втратив своєї елегантності і чарівності. При сервіровці соусник прийнято ставити з лівого боку тарілки на спеціальне блюдо, щоб краплі соусу не стікали на стіл. Цей соусник виготовлений з кістяної порцеляни. Вперше кістяний фарфор з'явився ще в стародавньому Китаї, де за особливі властивості – тонкість, яка сягнула прозорості – його назвали «яєчною шкаралупою». Китайці берегли свій секрет, і в Європі його довелося винаходити заново. Тут його прозвали королівським фарфором і білим золотом, і не дарма, адже вироби з кістяної порцеляни відрізняються благородним білим кольором і особливим звучанням. У чому ж секрет? Він надзвичайно простий. Кістяний фарфор не дарма так називається, в нього додають кістяну золу тваринного походження. Це абсолютно натуральна сировина, безпечне для здоров'я людини. Саме кісткова зола наділяє порцелянові вироби унікальними властивостями.