Блюдо с растительным орнаментом по краю. Длина – 360 мм. Блюдо изготовлено из костяного фарфора, который впервые появился еще в древнем Китае, где за особые свойства тонкость, доходящую до прозрачности, его назвали яичной скорлупой. Китайцы берегли свой секрет, посуда из этого материала была на вес золота. Сейчас все знают, что костяной фарфор так называют из-за добавок костяной муки – перемолотых костей животных. Именно костяная мука наделяет фарфоровые изделия уникальными свойствами. Сервировка праздничного стола невозможна без блюд, на которых подают холодные и горячие закуски, дичь и десерты. Существует особый порядок подачи закусок. Вначале подают рыбу, затем отварное мясо, заливное, фаршированное, жареное, копчености и колбасу. Также на блюде подают плов.