Блюдо с геометрическим и растительным орнаментом по краю. Длина 360 мм. Изготовлено из костяного фарфора. Блюда необходимы для сервировки праздничного стола. На них подают как холодные, так и горячие закуски. Вначале принято подавать рыбные закуски, потом – мясные. Начинают с отварного мяса. Затем подают заливное, фаршированное, жареное, колбасу и копчености. Потом холодную птицу и дичь. Впервые костяной фарфор появился еще в древнем Китае, где за особые свойства тонкость, доходящую до прозрачности его назвали яичной скорлупой. Китайцы берегли свой секрет, в Европе его пришлось изобретать заново. Тут его прозвали королевским фарфором и белым золотом, и не зря: изделия из костяного фарфора отличаются благородной белизной и особым звучанием. Секрет изготовления прост: костяной фарфор не зря так называется, в него добавляют костяную муку – перемолотые кости животных. Это абсолютно натуральное сырье, безопасное для здоровья человека. Именно костяная мука наделяет фарфоровые изделия уникальными свойствами.