Набір ножів для устриць потрібен для зручного і безпечного розтину устриць. Він виготовлений з нержавіючої сталі й дерева. В комплект входять два ножі загальною довжиною 18 см (лезо – 9 см). Ножі мають широкі симетричні леза з гострим кінцем, щоб відкривати устриці було легко. Звичайний ніж може зламатися, а ви ризикуєте поранитися. Гостра сторона устриці повинна бути спрямована на вас. Ніж потрібно ввести в замок і повернути його з боку в бік, щоб відокремити верхню мушлю від нижньої. Вийміть залишки м'яса з верхньої частини на нижню. Якщо ви любите  устриці, тоді спеціальні ножі повинні бути на вашій кухні.